W Black Forest rozpoczynasz z małą posiadłością, wymagającą nowych budynków i zwierząt. Podróżujesz od wioski do wioski, poszukując najlepszych specjalistów, których umiejętności pomogą ci w zdobywaniu zasobów, układaniu kafelków krajobrazu (takich jak stawy i pola) oraz budowie budynków w czterech różnych typach. Dobieraj odpowiednie budynki, umieszczaj krajobrazy, uruchamiaj produkcję szkła i rozszerzaj swoje włości.
W grze powracają koła zasobów (resource wheels) Uwe Rosenberga, znane z Glass Road (2013). Dwa koła na planszy gracza pomagają monitorować zasoby i produkcję. Black Forest przenosi graczy do Czarnego Lasu i wprowadza nowe mechaniki – zamiast jednoczesnego wyboru akcji, jak w Glass Road, tutaj wykorzystywane jest rozmieszczanie robotników.
Różnorodność budynków i ich efektów oferuje wiele dróg do zwycięstwa, umożliwiając tworzenie własnych strategii w rozbudowie swojej domeny.