W Octobuns obsługujesz głodnych gości, wykorzystując świeże składniki i luksusowe bułki do przygotowywania ich zamówień. Zbieraj odpowiednie składniki, twórz z nich pyszne kanapki i realizuj zamówienia gości odwiedzających port. Uważaj jednak, aby składniki były ułożone we właściwej kolejności, w przeciwnym razie goście nie będą zadowoleni. Za każde zrealizowane zamówienie otrzymujesz monety, które przybliżą Cię do zwycięstwa i tytułu najbardziej dochodowej ośmiornicy!
Celem gry jest jak najszybsze zrealizowanie zamówień. Rozgrywka kończy się, gdy któryś z graczy wykona ich pięć. W swojej turze możesz wybrać jedną z czterech dostępnych akcji.
Możesz dobrać składnik z targu znajdującego się na środku stołu i umieścić go w swojej piekarni. Jeśli nowy składnik można połączyć z innym, który już się tam znajduje, tworzysz kanapkę i umieszczasz ją w miejscu zajmowanym wcześniej przez użyte składniki.
Możesz także przyciągnąć do siebie jednego z portowych gości. Rezerwujesz go w ten sposób wyłącznie dla siebie, dzięki czemu pozostali gracze nie mogą już zrealizować jego zamówienia. Pozwala to spokojnie skompletować wszystkie potrzebne składniki.
Brakuje Ci tylko jednego składnika, którego nie ma na targu? Możesz zwrócić jedną ze swoich kanapek i dobrać potrzebny składnik ze stosu kart odrzuconych. Miejsce w piekarni jest jednak ograniczone, a składniki i gotowe kanapki szybko zapełniają siatkę 3×3. Ostatnią z dostępnych akcji jest więc przesuwanie lub usuwanie składników, aby zrobić miejsce na kolejne zamówienia.
Jeżeli po wykonaniu akcji w Twojej piekarni znajdują się właściwe składniki we właściwej kolejności, możesz zrealizować zamówienie. Otrzymasz za nie monety, a często także akcję specjalną, z której skorzystasz w późniejszej części gry. Gdy któryś z graczy zrealizuje pięć zamówień, rozgrywka dobiega końca, a zwycięża osoba z największą liczbą monet.