W Grand Photo Adventure wyruszacie w podróż po mapie, odwiedzając kolejne miejsca i gromadząc fotograficzne wspomnienia. W każdej turze zmienia się dostępny sposób podróżowania, dlatego musicie na bieżąco planować trasę oraz decydować, które zdjęcia warto zdobyć i gdzie umieścić je w swoim albumie.
Podczas wyprawy możecie korzystać z ograniczonych czasowo wydarzeń oraz specjalnych premii związanych z wybranymi postaciami. Odpowiednie wykorzystanie tych możliwości oraz przemyślane rozmieszczanie fotografii pozwoli zdobywać kolejne punkty.
Gra oferuje trzy tryby rozgrywki: rywalizacyjny, kooperacyjny i solo. W podstawowym wariancie gracze konkurują o jak największą liczbę punktów zwycięstwa. W trybie kooperacyjnym wspólnie starają się uzyskać jak najlepszy wynik, zapełniając dwa albumy fotograficzne. Podobnie wygląda wariant jednoosobowy, w którym jeden gracz zarządza dwoma albumami i próbuje zdobyć jak najwięcej punktów podczas swojej podróży po mapie.