Witajcie w mieście Majów - Copan, które rozkwita, a wy, jako jedni z rządzących rodów, w tym złotym wieku, macie wiele okazji, aby zwiększyć swoje wpływy i bogactwo. Ale miasto jest skazane na upadek. Nadchodzą mroczne czasy, a wy, pracując nad zabezpieczeniem swojego dziedzictwa przez pokolenia, będziecie musieli stawić czoła powolnemu upadkowi miasta. Wasze postępy będą hamowane przez ubywające zasoby, rozpadającą się strukturę polityczną, klęski żywiołowe i wojny.
Copan: Dying City to ciężka gra euro dla 1-4 graczy, wykorzystująca mechanikę worker placement i tile placement. Gra charakteryzuje się tym, że na początku gry zasobów jest wiele, dzięki czemu większość akcji jest łatwa do wykonania. Jednak są one ograniczone, kiedy osiągną poziom krytyczny, wywołują potencjalnie niszczycielskie wydarzenia, a kiedy się wyczerpią, przepadają na zawsze. Każdy Wasz ruch będzie miał wpływ na dalszą część gry, zarówno na Was, jak i na innych graczy, ponieważ zbliża się nieuchronny los Copan.