Bruxelles 1893 to gra typu worker placement z elementami licytacji i kontroli większości, osadzona w realiach końca XIX wieku, w okresie Belle Époque. Gracze wcielają się w architektów rywalizujących o stworzenie najbardziej prestiżowych dzieł w stylu Art Nouveau.
Rozgrywka opiera się na umieszczaniu pracowników na modularnej planszy akcji, gdzie dostępność i koszty działań zmieniają się między rundami. Akcje obejmują m.in. pozyskiwanie materiałów, budowę elementów osobistego projektu architektonicznego, zdobywanie patronów, tworzenie dzieł sztuki oraz sprzedaż ich na wystawach w zamian za pieniądze i prestiż.
Część akcji jest darmowa, ale wiąże się z ryzykiem utraty pracowników, co wprowadza dodatkowy element decyzji i napięcia. Po każdej rundzie odbywa się faza wystaw artystycznych, podczas której gracze mogą sprzedawać swoje dzieła i zdobywać dodatkowe nagrody w postaci punktów lub kart bonusowych.
Edycja z dodatkiem Belle Époque rozszerza grę o nowe postacie publiczne, dzieła sztuki, płytki blokujące, cele końcowe oraz nowe akcje i zasoby, wzbogacając strategię bez wydłużania czasu rozgrywki.
Po pięciu rundach gracze podliczają punkty za poziom architekta, dzieła, karty bonusowe oraz zasoby finansowe. Wygrywa gracz z największym prestiżem.