W Europie epoki Ancien Régime, w grze 7 Empires, od 2 do 6 graczy rywalizuje o dominację polityczną i militarną. Przejmują oni i tracą zmienną kontrolę nad siedmioma historycznymi imperiami, z których niektóre są potężniejsze od innych: Wielką Brytanią, Królestwem Francji, Królestwem Prus, Imperium Rosyjskim, Monarchią Habsburgów, Imperium Osmańskim oraz Królestwem Hiszpanii.
Staraj się budować swoje wpływy w najpotężniejszych imperiach i wykorzystywać je do walki, z użyciem fregat, okrętów liniowych, piechoty i artylerii, wszystko po to, by przechylić szalę zwycięstwa na swoją korzyść!